Cursus winter-veredeling (enten/zetten) van (fruit)bomen
Voor wie is deze cursus
- Voedselbos boeren / eigenaren die zelf willen kunnen veredelen.
- Zzp’er die deze ambacht wil beheersen om als dienst in te gaan zetten bij zijn/haar klanten.
- Kweker (in spe) die deze ambacht wil beheersen.
- Werknemer van een kwekerij die deze ambacht wil beheersen om als vaardigheid in te gaan zetten voor zijn/haar werkgever.
- Deelnemers van de cursus ‘vermeerderen’ van ‘Voedsel uit het Bos’ die de verdieping zoeken op het gebied van de winter veredeling.
- Particulier die zelf wil leren veredelen op professioneel niveau voor eigen tuin.
Investering
Particulier/zzp/stichting
4 cursusdelen – 8 cursusdagen (32 cursusuren)
991,73 euro exclusief BTW
Zakelijk (werkgever betaald)
4 cursusdelen – 8 cursusdagen (32 cursusuren)
1.350 euro exclusief BTW
Aanmelden voor 25 oktober.
Wat krijg je hiervoor
Wat beheers je na deze cursus:
- De theoretische achtergrond winterveredeling (enten/zetten).
- De ambacht en de bijbehorende verschillende technieken voor winterveredeling op professioneel niveau.
- Een praktische aanpak voor winterveredeling in de professionele omgeving.
Wat neem je mee naar huis
- Eigen gemaakte bomen.
- Een bak aan ervaring theoretische kennis.
- Een unieke kwekerij.
- Koperwiek mok.
Trainer
Jan de Bruin | Hoofdkweker Koperwiek
Jan heeft tientallen jaren ervaring als boomkweker. Van eigen kwekerij tot meester veredelaar. Hij heeft alles al een keer meegemaakt, al die kennis en ervaring zet hij nu in om jou de kneepjes van het vak te leren.
Deel 1
Vrijdag 22 nov | 13.00-17.00
- Theorie: Introductie winterverdeling + soorten technieken.
- Praktijk: Professioneel leren werken met het mes.
- Praktijk: Veredelen met heel zacht en makkelijk hout.
Zaterdag 23 nov | 09.00-13.00
- Theorie: Benodigdheden + werkwijze.
- Praktijk: Veredelen met heel zacht en makkelijk hout.
- Praktijk: Keuze voor een eigen mes.
- Boeiende gastdocent uit de praktijk aanwezig die zijn verhaal deelt.
Deel 2
Vrijdag 13 dec | 13.00-17.00
- Theorie: Onderstammen / griffels introductie.
- Praktijk: Verdelen met minder zacht en minder makkelijk hout zoals amelanchieren.
Zaterdag 14 dec | 09.00-13.00
- Theorie: Voorbereiding op het enten.
- Theorie: Onderstammen. schoonmaken/griffels voorbereiden en bewaren etc.
- Praktijk: Veredelen met minder zacht en minder makkelijk hout zoals amelanchieren.
- Weer een andere gastdocent uit de praktijk aanwezig die zijn verhaal deelt.
- Je neemt een aantal eigen gemaakte bomen mee naar huis.
Deel 3
Vrijdag 20 dec | 13.00-17.00
- Theorie: De verschillende technieken voor het dicht zetten van de ent.
- Praktijk: Veredelen van appel, peren en mispelbomen.
Zaterdag 21 dec | 09.00-13.00
- Theorie: Bewaren gemaakte enten (tot poten of potten).
- Praktijk: Veredelen van appel-, peren- en mispelbomen.
- Weer een andere gastdocent uit de praktijk aanwezig die zijn verhaal deelt.
- Je neemt een aantal eigen gemaakte bomen mee naar huis.
Deel 4
Vrijdag 31 jan | 13.00-17.00
- Theorie: Opvolging van hetgeen veredeled is (selectie tak, kronen, opbinden etc.).
- Praktijk: Nashi, kwee, lijsterbes en tot slot de prunus soorten veredelen.
Zaterdag 1 feb | 09.00-13.00
- Theorie: Wat zoekt de branche (werkmogelijkheden).
- Praktijk: Nashi, kwee, lijsterbes en tot slot de Prunus soorten veredelen.
- Weer een andere gastdocent uit de praktijk aanwezig die zijn verhaal deelt.
- Je neemt een aantal eigen gemaakte bomen mee naar huis.
FAQ
- Zijn er andere mogelijkheden of data voor deze cursus?
- Nee, maar volgend jaar willen we meer mogelijkheden gaan aanbieden.
- Ik denk dat ik al over voldoende basis beschik en wil eigenlijk alleen de laatste delen volgen, kan dat?
- Dit is helaas voor dit jaar nog niet mogelijk, wellicht volgend jaar wel. Het zal je verbazen wat je nog kan bijleren. Bij twijfel neem contact op michiel@koperwiek.com.
- Gaan we ook in op het selecteren van de verschillende soorten onderstammen en griffels?
- We behandelen de onderstammen en griffels waar we tijdens de cursus mee werken.
- Heb ik een eigen mes nodig?
- Nee, voor het eerste deel leen je een mes van ons. Als je er eentje hebt mag je die natuurlijk meenemen. Tijdens het eerste deel gaan we in op de materialen waaronder het mes. Na het eerste deel weet je welk mes je wilt/nodig hebt en kunnen wij het voor je inkopen.
- Hoeveel deelnemers zullen er zijn?
- Maximaal 10 deelnemers
- Minimaal 6 deelnemers
- Wat is de verhouding tussen theorie en praktijk?
- Klein beetje theorie en vooral heel veel praktijk
- Waarom is er gekozen voor twee dagdelen per deel?
- Reden: Veredelen is lichamelijk intensief waardoor er voor twee dagdelen gekozen wordt om het simpelweg vol te kunnen houden.
- Zijn er overnachtingsmogelijkheden?
- Ja, de Koperwiek voedselboscamping is ook in de winter open inclusief onze eigen volledig ingerichte huur tenten met houtkachel.
- Neem contact op michiel@koperwiek.com voor overige lokale opties.
- Hoe zit het met de het natje en droogje?
- De cursus is inclusief koffie/thee/sap en wat lekkers voor erbij.
- Heb ik professionele ervaring of een eerdere cursus/opleiding nodig?
- Nee, professionele ervaring is niet nodig maar wel de wilskracht om op professioneel niveau te veredelen. Het is wel wenselijk dat je de beginselen van verdelen kent. Bij twijfel neem contact op michiel@koperwiek.com
- Onze cursus is een heel goed vervolg op bijvoorbeeld de vermeerderingscurus van Voedsel uit het bos waar winterverdeling in de basis ook aan de orde is gekomen.
