Gekweekt met respect
voor de natuur, vanuit
een gezonde bodem
Koperwiek is een kwekerij, voedselbos en camping in Hazerswoude-Dorp, Zuid-Holland. Op ongeveer acht hectare grond vindt je een regeneratieve kwekerij, gespecialiseerd in eetbare bomen en struiken. Koperwiek biedt een breed scala aan gewassen voor iedereen die zijn omgeving wil verrijken met eetbare planten—of het nu gaat om particulieren die hun eigen voedsel willen verbouwen, buurtinitiatieven, voedselbossen. De mogelijkheden van groen zijn legio. Naast ‘kleinschalige’ initiatieven werken wij veel samen met agrariërs die zich met agroforestry bezighouden: het combineren van akkerbouw of veeteelt met meerjarige gewassen zoals noten en fruit. Daarin werken wij samen met ervaren ontwerpers en loonwerkers voor de planvorming en realisatie. Voor grote projecten kunt u dus van a tot z bij ons terecht.
Bij de Koperwiek koop je rechtstreeks van de kweker en weet je wat voor kwaliteit je krijgt. Wij staan voor onze producten en garanderen dat deze gifvrij en ecologisch zijn opgekweekt.
Naast de kwekerij hebben wij natuurlijk het voedselbos en de natuurcamping. Ten slotte vinden er steeds meer kennis- en educatieactiviteiten op ons bedrijf plaats. Zoals cursussen over bodembiologie, vermeerderen, voedselbosontwerp enzovoorts. Kijk voor het actuele aanbod op de agenda.
De Koperwiek is dé plek waar ecologie en eetbaarheid samenkomen.
Maak kennis met ons team:
Hoezo Koperwiek?
Onze kwekerij is vernoemd naar het gelijknamige vogeltje. Dit is een bijzondere vogel. Door een breed scala aan zaden te eten en te verspreiden draagt hij bij aan de biodiversiteit. Precies zoals wij ook willen doen!
Tijdlijn
Het voedselbos
In het voedselbos is het voor ons allemaal begonnen met de passie voor het kweken van bomen en struiken. Dus toen we met de kwekerij begonnen, was het duidelijk dat we ook een voedselbos wilden planten! Die van ons beslaat zo’n 10.000 m2. Het voedselbos bestaat uit 10 verschillende ontwerpen met verschillende beplantingsplannen en ideeën erachter. We werken hiervoor samen met ontwerpbureau Plantschap. Dit gaat van romantisch struinvoedselbos met een veelheid aan soorten tot een agroforestry-systeem op rijen met éénjarigen ertussen. En alles daartussenin. Zo creëren we de eerste plek in Nederland waar je het totale scala aan mogelijkheden van voedselbossen & agroforestry kunt zien. Een uniek project!
