Ficus carica ‘Gris de Tarascon’

Productbeschrijving

Ficus carica ‘Gris de Tarascon’ – Franse vijg met robuuste smaak en dubbele oogst

‘Gris de Tarascon’, ook bekend als Violette de Tarascon of Sainte-Marthe, is een oud en geliefd vijgenras afkomstig uit het zuiden van Frankrijk, met name uit de regio rond Tarascon. Deze cultivar wordt geroemd om zijn hoge productiviteit, robuuste groeikracht en heerlijke, grijzig-paarse vruchten die zowel vers als gedroogd uitblinken in smaak.

🌳 Kenmerken van de plant

Groei en Vorm:
Een krachtige en brede struikvormige vijgenboom, geschikt voor zowel volle grond als grote potten. De boom kan 3–5 meter hoog worden, maar is goed te snoeien. ‘Gris de Tarascon’ groeit bossig en heeft een natuurlijke spreiding, waardoor hij ook mooi oogt in een eetbare siertuin.

Bladeren:
Diep gelobde, donkergroene bladeren met een robuuste structuur en uitgesproken geur bij aanraking.

Vruchten:
De vruchten zijn middelgroot tot groot, met een grijs-violette schil en rozig, zeer aromatisch vruchtvlees. De smaak is vol, zoet en rijk met zachte zuren – zeer geschikt om vers te eten, maar ook uitstekend te gebruiken voor confituur of drogen.

🍽️ Toepassingen en voordelen

• Dubbele oogst: Bij een goed seizoen geeft deze vijg zowel een vroege (junivijgen) als een tweede oogst (augustus–september).

• Veelzijdig in gebruik: Lekker vers, gedroogd of verwerkt in desserts, confituur of salades.

• Geschikt voor noordelijk klimaat: Bewezen productief in gematigd klimaat mits beschutte standplaats.

• Weinig gevoelig voor scheuren: De stevige schil maakt deze vijg geschikt voor natte zomers.

• Zelfbestuivend: Geen andere vijg nodig voor vruchtzetting.

🌞 Teelt en verzorging

• Standplaats: Zonnige, warme plek – bij voorkeur op het zuiden of tegen een beschutte muur.

• Bodem: Goed doorlatende, kalkrijke en voedzame grond.

• Water: Regelmatig water bij droogte, vooral in pot.

• Snoei: Jaarlijkse vormsnoei in het late voorjaar om luchtigheid en vruchtzetting te bevorderen.

• Winterhardheid: Winterhard tot circa -12 °C. In koudere regio’s is winterbescherming of kuipcultuur aan te raden.

🌟 Wat maakt ‘Gris de Tarascon’ bijzonder?

• Oud Frans ras met rijke smaak en karakter

• Grijs-paarse vijgen met stevig, geurig vruchtvlees

• Goede dubbeldragende opbrengst

• Geschikt voor zowel volle grond als potcultuur

• Weinig gevoelig voor barsten of rot

📊 Samenvatting