Lycium barbarum

Productbeschrijving

Lycium barbarum, ook wel gojibes, boksdoorn of wolfberry, is een meerjarige, winterharde struik afkomstig uit Azië. Deze plant staat wereldwijd bekend als leverancier van de felrode, voedzame gojibessen – een superfood dat populair is in zowel traditionele Chinese geneeskunde als moderne gezondheidstrends. De plant is relatief gemakkelijk te telen in Europa, ook in koudere streken, en biedt een rijke oogst aan eetbare, geneeskrachtige vruchten.

Kenmerken van de plant

Groei en vorm:
Lycium barbarum is een middelgrote, losgroeiende struik met boogvormige takken. De plant wordt meestal tussen de 1,5 en 3 meter hoog, afhankelijk van standplaats en snoei. De stengels zijn dun, vaak licht doornen bezet, en vertakken rijkelijk. Zonder snoei kan de struik zich breed uitspreiden.

Bladeren:
Het loof is smal, lancetvormig en grijsgroen. In de herfst kleurt het blad geel voordat het afvalt. De plant is bladverliezend.

Bloei:
De kleine paarsviolette bloemen verschijnen van juni tot augustus en trekken veel bestuivende insecten aan. Na succesvolle bevruchting ontwikkelt zich de feloranje tot rode gojibes.

Vruchten en gebruik

Vruchten:
De bessen zijn langwerpig ovaal (1–2 cm), feloranje tot rood, en worden rijp in augustus tot oktober. Ze kunnen zowel vers gegeten worden (bij volledige rijpheid) als gedroogd, wat hun zoete smaak versterkt. De smaak is zacht-zoet, met lichte kruidige tonen.

Gebruiksmogelijkheden:

• Vers (let op: pas bij volledig rijpe bessen!)

• Gedroogd (bijv. als snack of in muesli)

• In thee of infusies

• In smoothies of vruchtensap

• Voor jam, compote of siroop

• Traditioneel medicinaal gebruik

Voedingswaarde:
Gojibessen zijn extreem rijk aan vitamine C, B-vitamines, ijzer, beta-caroteen, antioxidanten, eiwitten en essentiële aminozuren. Ze worden vaak aangeduid als superfruit vanwege deze indrukwekkende voedingswaarde.

Teelt en verzorging

Standplaats:
Lycium barbarum houdt van een zonnige, warme plek en stelt weinig eisen aan de bodem, zolang deze goed doorlatend is. De plant is droogtetolerant en verdraagt arme gronden, maar presteert beter op licht voedzame bodems.

Winterhardheid:
Zeer winterhard, tot –25 °C, en dus prima geschikt voor Midden- en Noord-Europa.

Snoei:
Snoei jaarlijks in de winter of vroege lente om de struik in vorm te houden en de vruchtbaarheid te bevorderen. Verjongingssnoei om de 2–3 jaar helpt overwoekering voorkomen.

Oogst:
De rijpe bessen kunnen met de hand worden geoogst, maar dit vereist voorzichtigheid: de verse bessen zijn zacht en kneuzen snel. Om kneuzing te vermijden, worden bessen traditioneel gedroogd op een doek na afschudden van de struik.

Onderscheidend ten opzichte van andere Lycium-soorten

• Lycium barbarum vs. Lycium chinense:
  Barbarum rijpt later, heeft grotere bessen met een hogere opbrengst en wordt vaker commercieel geteeld. Chinense is lager groeiend en rijpt iets vroeger, met mildere smaak.

• Lycium barbarum ‘Big Lifeberry’ / ‘Sweet Lifeberry’ zijn moderne cultivars van deze soort met specifiek geselecteerde eigenschappen zoals grotere vruchtgrootte of extra zoete smaak.