Morus ‘Illinois Everbearing’

Productbeschrijving

Morus ‘Illinois Everbearing’ is een hybride moerbeiras, ontstaan uit een kruising tussen de witte moerbei (Morus alba) en de rode moerbei (Morus rubra). Deze cultivar staat bekend om zijn uitzonderlijk lange oogstperiode, overvloedige vruchtproductie, en superieure smaak van de vruchten. Dankzij zijn winterhardheid, compacte groei en culinaire kwaliteiten is dit een uitstekende keuze voor zowel particuliere tuinen als kleine boomgaarden.

Kenmerken van de plant

Groei en vorm: ‘Illinois Everbearing’ groeit uit tot een middelgrote boom of grote struik, afhankelijk van snoei en standplaats. De gemiddelde hoogte ligt tussen 4 en 6 meter, met een breed spreidende kroon. Dankzij de redelijke groeisnelheid en goede snoeitolerantie kan hij ook in kleinere tuinen worden gehouden als leiboom of in boomvorm.
Bladeren: De bladeren zijn groot, hartvormig tot gelobd, met een frisgroene kleur. Ze hebben sierwaarde en bieden zomerse schaduw. In de herfst kleuren ze geel tot licht oranje.
Bloei: De bloei is onopvallend, met kleine, hangende katjes in het late voorjaar. Ze zijn windbestuivend, en zelfbestuiving is mogelijk. De vruchtzetting is zeer betrouwbaar.

Vruchten en gebruik

Vruchten: De moerbeien van deze cultivar zijn donkerpaars tot bijna zwart bij rijping, tot 3–4 cm lang, en hebben een zacht, sappig vruchtvlees. De smaak is complex: zoet, rijk en intens fruitig, met tonen van bramen, bosbessen en frambozen. Ze zijn bijzonder geschikt voor vers gebruik, maar ook uitstekend te verwerken.
Oogstperiode: Een van de meest opvallende kenmerken is de lange vruchtperiode, die loopt van eind mei tot augustus – vandaar de naam everbearing. De vruchten rijpen geleidelijk, waardoor je over een periode van 8–10 weken kunt oogsten.

Gebruiksmogelijkheden:

• Vers van de boom

• Jam, gelei of siroop

• Gebak of desserts

• Invriezen of drogen

• Wijn of likeur

Let op: rijpe vruchten zijn zacht en kunnen vlekken geven bij vallen of plukken.

Teelt en verzorging

Standplaats: Plant ‘Illinois Everbearing’ op een zonnige plek, in goed doorlatende, voedzame grond. De plant verdraagt droogte redelijk goed na vestiging, maar produceert beter met regelmatige watergift.

Winterhardheid: Tot –25 °C, dus geschikt voor vrijwel alle gematigde klimaten in Europa. Goed bestand tegen vorstschade aan bloemknoppen.

Snoei: Goed snoeibaar. Snoei bij voorkeur in de late winter of direct na de oogst om de vorm en hoogte te controleren.

Onderscheidend t.o.v. andere moerbeirassen

• Langste oogstperiode van alle moerbeien – tot 10 weken

• Superieure vruchtkwaliteit – intens, complex aroma

• Compacter dan zwarte moerbei (Morus nigra) en beter bestand tegen kou

• Zelfbestuivend – geen tweede boom nodig

• Betere winterhardheid dan zuidelijke soorten als ‘Pakistan’