We zijn in januari 2024 begonnen met het vermeerderen van eetbare voedselbosgewassen op de kwekerij. In dit bericht nemen we je graag mee in wat dat allemaal betekent, en waar we nu (eind februari) staan.
Planten kunnen op verschillende manieren worden vermeerderd. Één veelgebruikte manier is stekken. Bij het stekken knip je een stukje tak van een moederplant en laat deze uitgroeien tot nieuwe plant. Dit werkt zo: aan elke tak van een plant zitten ogen. Ogen zijn een soort knopjes, van waaruit de plant verder kan groeien. Nieuwe takken maken bijvoorbeeld. Maar ook wortel schieten. Bij stekken steek je tak met een aantal van zijn ogen onder de grond, en een aantal erboven. De ondergrondse ogen gaan wortel schieten. Na verloop van tijd zullen ook de bovengrondse ogen uitlopen en nieuw blad, en later vertakkingen, vormen. Stekken kan zowel in de zomer, als in de winter (wanneer de plant in rust is).
Niet alle planten kunnen met stekken worden vermeerderd. In boeken en op internet zijn lange lijsten te vinden met welke planten hier geschikt voor zijn. Binnen het eetbare assortiment zijn veel bessenstruiken bijvoorbeeld geschikt om te stekken; en laat dat nou net hetgeen zijn waar wij mee aan de slag zijn gegaan!